Hvordan rengjør du en støpejernspanne?

Hvordan rengjøre støpejern med salt og vann

Det er fornuftig at mange kokker foretrekker kosher salt fremfor vaskemiddel når du rengjør støpejern siden det er avgjørende å bevare den erfarne overflaten. Kosher Salts grovhet gir en slipende rengjøringsløsning som hjelper til med å bli kvitt partikler som har klamret seg fast i pannen din. Slik skrubber du støpejernspannen din ved hjelp av salt og vann, som ofte blir sett på som den beste metoden.

1. La pannen avkjøle seg i berøringen, men ikke la den avkjøles helt.

2. dekk sjenerøst overflaten med grovt kosher salt.

3. Dryss litt kokende vann på toppen for å hjelpe saltet sammen i en pasta-lignende konsistens.  

4. Skrubb saltet av pannen med en svamp, og sørg for å nå mellom åsene og hele veien rundt sidene.  

5. Bruk varmt vann til å skylle pannen for å bli kvitt salt og rusk. Gjenta om nødvendig.

Hvordan rengjøre Støpejern med salt

Denne tilnærmingen kan være ideell for deg hvis du er fast på å holde støpejernet ditt langt borte fra vann. Det fungerer bra å fjerne mat som har fulgt overflater siden den leverer den samme slitende skrubbingen som tilnærmingen beskrevet ovenfor.

1. Generelt sesong på pannens overflate med grovt kosher salt.

2. Påfør salt på den fastsatte maten ved å gni den inn med et brettet papirhåndkle.

3. Fortsett å rengjøre pannen med salt og papirhåndkle, tilsett mer salt etter behov.

4. Etter en avkjøring til med et friskt papirhåndkle, kast salt og rester.

Hvordan rengjøre støpejern med såpe

Forestillingen om at du aldri skal bruke såpe med støpejern har også blitt sendt gjennom årene, akkurat som støpejern har. Men når det brukes riktig, kan såpe og vann være en effektiv måte å rengjøre friskt støpejern eller fjerne rust. Det anbefales at du bare bruker neste tilnærming når det er nødvendig fordi den har potensial til å ødelegge og slette smaksforbedrende krydder du har samlet over tid.

1. I midten av grillpannen, spred en liten mengde ikke-slipende såpe eller vaskemiddel.

2. Skrubb pannen ren med såpe og litt varmt vann, bruk stålull, en skrubber eller en svamp.

3. Bruk varmt vann til å skylle grillpannen.

4. Ta en svamp eller ikke-slipende pute og gjør en skrubb rundt i pannen med såpe.

5. Skyll av enhver gjenværende såpestrest.

Hvordan rengjøre støpejern med kokende vann

Denne enkle teknikken kan være det beste valget for deg hvis du har lite ressurser eller pannen din har mange store matpartikler. Bare grillpanner med høye kanter som kan holde vannet vil fungere med denne teknikken.

1. Gjennomfør grillpannen til brenneren og tilsett to centimeter vann til den.

2. Matpartikler bør begynne å stige til overflaten etter noen minutter med koking.

3. For å fjerne ekstra mat som har fulgt ryggene, bruk en slikkepott for å skrape mellom dem.

4. Etter noen minutter med avkjøling, hell vannet og restene ned i avløpet.

5. Bruk varmt vann til å skylle den tomme pannen.

6. Tørk bort alle matrester med et tørt papirhåndkle.

Støpejernsgrillpanne vedlikehold

Her er noen tips for å forlenge støpejernets levetid, uavhengig av rengjøringsteknikk du velger:

La aldri pannen sitte i vann eller suge, siden dette kan føre til korrosjon. Hvis du legger en oppvarmet panne i kontakt med kaldt vann, kan det føre til at skjeving kan føre til. For å unngå dette, vent enten til pannen er kjølig å berøre før du rengjør eller bruker ekstremt varmt vann. Pannen din kan ende opp med et klissete belegg hvis du ikke skraper bort ekstra olje etter krydder. Hvis du i det hele tatt er mulig, velger du solid forkortelse.

Ikke hold støpejernsgrillpannen med dekselet hvis den har en. Dette kan forårsake rust fordi det kan felle fuktighet fra luften mellom lokket og pannen. For å unngå å skrape bunnen av pannen når du rengjør den i vasken, kan du være vasken med håndklær.

Når du skal sesongene på pannen på nytt, må du varme opp ovnen til den høyeste innstillingen. Som et resultat kan oljen nå sitt røykepunkt og begynne å nedbryte, binde seg til støpejern og produsere en glatt overflate.