Näkymät: 256 Kirjoittaja: Vickey Julkaise Aika: 2023-07-25 Alkuperä: Paikka
On järkevää, että monet kokit mieluummin kosher -suolaa kuin pesuainetta puhdistettaessa valurautaa, koska sen maustetun pinnan säilyttäminen on ratkaisevan tärkeää. Kosher Saltin karkeus tarjoaa hankaavan puhdistusratkaisun, joka auttaa pääsemään eroon hiukkasista, jotka ovat tarttuneet pannuosi. Näin voit puhdistaa valurautainen paistinpannu suolalla ja vedellä, jota pidetään usein parhaana menetelmänä.
1. Anna pannun jäähtyä kosketukseen, mutta älä anna sen jäähtyä kokonaan.
14. Peitä pinta runsaasti karkealla kosher -suolalla.
3. Ripottele vähän kiehuva vesi päälle, jotta suola on rypistynyt yhteen tahnan kaltaiseksi konsistenssiksi.
4
5. huuhtele astiaa kuumaa vettä päästäksesi eroon suolasta ja roskista. Toista tarvittaessa.
Tämä lähestymistapa voi olla ihanteellinen sinulle, jos olet vakuuttunut siitä, että pidät valuraudan kaukana vedestä. Se toimii hyvin pintojen tarttuvan ruoan poistamiseksi, koska se tarjoaa saman hankaavan pesun kuin edellä kuvattu lähestymistapa.
1. Maista yleensä pannun pinta karkealla kosher -suolalla.
2. Levitä suolaa jumissa olevaan ruokaan hankaamalla sitä taitetulla paperipyyhkeellä.
3. Jatka pannun puhdistamista suola- ja paperipyyhkeellä lisäämällä lisää suolaa tarvittaessa.
4. Vielä yhden pyyhkimisen jälkeen tuoreella paperipyyhkeellä, hävitä kaikki suolat ja jäännökset.
Ajatus siitä, että sinun ei tule koskaan käyttää saippuaa valuraudan kanssa, on myös siirretty vuosien varrella, aivan kuten valuraudassasi on. Mutta kun sitä käytetään oikein, saippua ja vesi voivat olla tehokas tapa puhdistaa tuore valurauta tai poistaa ruoste. On suositeltavaa, että käytät seuraavaa lähestymistapaa vain tarvittaessa, koska sillä on potentiaalia tuhota ja poistaa aromia parantavaa maustoa, jonka olet kertynyt ajan myötä.
1. Grillipannun keskustassa levitä pieni määrä ei-kiehtovaa saippuaa tai pesuainetta.
14. Putkuta pannu puhdas saippualla ja vähän kuumalla vedellä teräsvilla, pesurilla tai sienellä.
3. huuhtele grillipannu huuhtele kuumaa vettä.
4
5. Huuhtele kaikki jäljellä olevat saippuajäämät.
Tämä suoraviivainen tekniikka voi olla sinulle paras valinta, jos sinulla on vähän resursseja tai pannullasi on paljon valtavia ruokahiukkasia. Vain grillipannut, joilla on korkeat reunat, jotka voivat pitää vettä, toimivat tällä tekniikalla.
1. Palauta grillipannu polttimeen ja lisää siihen kaksi tai kolme tuumaa vettä.
2. Ruokahiukkasten tulisi alkaa nousta pintaan muutaman minuutin kiehumisen jälkeen.
3. Jos haluat poistaa ylimääräiset ruuat, jotka ovat kiinnittyneitä harjanteisiin, raaputa niiden välillä lastalla.
4. Kaada vesi ja jätä viemäriin muutaman minuutin jäähdytyksen jälkeen viemäriin.
5. huuhtele tyhjästä pannusta.
6. Pyyhi kaikki ruokajäämät kuivalla paperipyyhkeellä.
Tässä on joitain osoittimia valuraudan elämän pidentämiseen riippumatta valitsemastasi puhdistustekniikasta:
Älä koskaan anna pannun istua vedessä tai liota, koska tämä voi johtaa korroosioon. Jos laitat lämmitetyn pannun kosketukseen kylmän veden kanssa, vääntyminen voi johtaa. Tämän välttämiseksi joko odota, kunnes pannu on viileä kosketus ennen puhdistamista tai käytä erittäin kuumaa vettä. Astiasi voi päätyä tahmeaan pinnoitteeseen, jos et raaputa ylimääräistä öljyä mausteen jälkeen. Jos ollenkaan toteutettavissa, valitse kiinteä lyhentäminen.
Älä pidä valurautagrillialustasi kannen kanssa, jos siinä on. Tämä voi aiheuttaa ruostetta, koska se voi vangita kosteutta kannen ja pannun välisestä ilmasta. Vältä raapimista pannun pohjaa puhdistaessasi sitä pesuallas, linjaa pesuallas pyyhkeillä.
Kun kausit astiaa uudelleen, lämmitä uuni korkeimpaan asetukseen. Seurauksena öljy voi saavuttaa tupakointipisteensä ja alkaa heikentyä, sitoutumalla valurautaan ja tuottaen sileän pinnan.
