Vues: 256 Auteur: Vickey Publish Heure: 2023-07-25 Origine: Site
Il est logique que de nombreux cuisiniers préfèrent le sel casher au détergent lors du nettoyage de la fonte, car la préservation de sa surface assaisonnée est cruciale. La grossièreté de casher Salt offre une solution de nettoyage abrasive qui aide à se débarrasser des particules qui se sont accrochées à votre casserole. Voici comment frotter votre poêle en fonte à l'aide de sel et d'eau, qui est souvent considérée comme la meilleure méthode.
1. Laissez la casserole refroidir au toucher, mais ne le laissez pas refroidir complètement.
2. Couvrir généreusement la surface de sel casher grossier.
3. Saupoudrez un peu d'eau bouillante sur le dessus pour aider le sel à agrandir dans une consistance semblable à une pâte.
4. Frottez le sel de la casserole avec une éponge, en étant sûr d'atteindre entre les crêtes et tout autour des côtés.
5. Utilisez de l'eau chaude pour rincer la casserole pour vous débarrasser du sel et des débris. Si nécessaire, répétez.
Cette approche peut être idéale pour vous si vous êtes catégorique sur le fait de garder votre fonte bien loin de l'eau. Il fonctionne bien pour éliminer les aliments qui ont respecté les surfaces car il offre le même nettoyage abrasif que l'approche décrite ci-dessus.
1. Assaisonnez-vous d'une surface de la casserole avec un sel casher grossier.
2. Appliquez du sel sur les aliments coincés en le frottant avec une serviette en papier pliée.
3. Continuez à nettoyer la casserole avec le sel et la serviette en papier, ajoutant plus de sel si nécessaire.
4. Après un essuyage de plus avec une serviette en papier fraîche, jetez tout sel et résidu.
L'idée que vous ne devriez jamais utiliser de savon avec la fonte a également été transmise au fil des ans, tout comme votre fonte. Mais lorsqu'il est utilisé correctement, le savon et l'eau peuvent être un moyen efficace de nettoyer la fonte fraîche ou de retirer la rouille. Il est conseillé que vous n'utilisiez l'approche suivante que lorsque cela est nécessaire, car il a le potentiel de détruire et d'effacer l'assaisonnement améliorant la saveur que vous avez accumulé au fil du temps.
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2. Frottez la casserole avec du savon et un peu d'eau chaude, en utilisant de la laine d'acier, un épurateur ou une éponge.
3. Utilisez de l'eau chaude pour rincer la casserole du gril.
4. Prenez une éponge ou un tampon non abrasif et faites un gommage de plus autour de la casserole avec du savon.
5. Rincez tout résidu de savon restant.
Cette technique simple peut être le meilleur choix pour vous si vous êtes faible sur les ressources ou si votre casserole a beaucoup d'énormes particules alimentaires. Seules les casseroles avec des bords hauts qui peuvent maintenir l'eau fonctionneront avec cette technique.
1. Reprenez votre poêle à gril au brûleur et ajoutez deux à trois pouces d'eau.
2. Les particules alimentaires devraient commencer à remonter à la surface après quelques minutes d'ébullition.
3. Pour éliminer tout aliment supplémentaire qui a respecté les crêtes, utilisez une spatule pour les gratter.
4. Après quelques minutes de refroidissement, versez l'eau et les restes dans les égouts.
5. Utilisez de l'eau chaude pour rincer la casserole vide.
6. Essuyez tout résidu alimentaire avec une serviette en papier sèche.
Voici quelques conseils pour prolonger la durée de vie de votre fonte, quelle que soit la technique de nettoyage que vous choisissez:
Ne laissez jamais la casserole s'asseoir dans l'eau ou le trempage, car cela pourrait entraîner une corrosion. Si vous mettez une casserole chauffée en contact avec de l'eau froide, la déformation peut en résulter. Pour éviter cela, attendez que la casserole soit fraîche au toucher avant de la nettoyer ou utilisez de l'eau extrêmement chaude. Votre casserole peut se retrouver avec un revêtement collant si vous ne grattez pas l'huile supplémentaire après l'assaisonnement. Si cela faisait du tout, choisissez un raccourcissement solide.
Ne gardez pas votre poêle en fonte en fonte avec le couvercle s'il en a un. Pour éviter de gratter le fond de votre casserole lors du nettoyage dans l'évier, tapissez l'évier avec des serviettes.
Lorsque vous ré-saisissez la casserole, chauffez votre four au réglage le plus élevé. En conséquence, l'huile peut atteindre son point de tabagisme et commencer à se dégrader, se liant à la fonte et produisant une surface lisse.
