Hur man rengör och lagrar gjutjärnspanna?

Gjutjärn är så nära en felfri matlagningsutrustning som du kan hitta. De är billiga, de varar en livstid, och den dagliga användningen av en kan till och med öka ditt intag av järn. Kan det göras med din billiga stekpanna? Trodde inte det.

Men du kanske tvekar att få en om du har hört att de kan vara lite utmanande att rengöra. Det är sant att du inte kan tvätta dem med tvättmedel eller ens sätta dem i diskmaskinen som du skulle göra en vanlig panna. Men underhåll av gjutjärnspanar är enkelt, och när du väl har tagit hand om det kommer du att använda en hela tiden. Löfte.

Vid smaksättning

För att göra en Gjutjärnspanens matlagningsyta slick och förhindrar mat från att fastna, ett tunt lager olja appliceras. Denna process är känd som smaksättning. Gjutjärnspannor är fantastiska på grund av deras smaksättning, som måste bevaras till varje pris. För att bevara smaksättningen måste du följa ett antal fina steg när du städar och tar hand om din gjutjärnspanna. Rädsla inte-majoriteten av gjutjärnspannor är redan rutinerade. Se instruktionerna nedan om hur du kryddar din om det inte är kryddat eller ser ut att kräva mer öm, kärleksfull omsorg.

Vad man ska undvika?

Som redan sagts är gjutjärn utmärkt för smygande kött. Dessutom fungerar det bra för att steka ägg, göra majsbröd, krossa stekt ris, sautégrönsaker och en mängd andra uppgifter. Vet du vad som gör gjutjärn dåligt för matlagning? Allt som är flytande och surt. Rost kan orsakas av vätskor. Som redan anges, skalar syra kryddan; Undvik därför att använda den. Detta eliminerar citrus och vinäger, men också tomater.

Hur man rengör gjutjärnspanna?

När det gäller rengöring av gjutjärn är tvål en ingen gång eftersom den också tar bort smaksättning. Så här kommer jag runt det: Ta din feta gjutjärnspanna och skrapa den tills all matrest har tagits bort med den grova, mörkgröna sidan av en tvållös svamp. Sätt den på din spis flamma och värma upp den tills den är torr. När pannan fortfarande är uppvärmd, tillsätt en mycket liten mängd matolja och massera den i matlagningsytan med en trasa.

Hur man lagrar e gjutjärnpanna?

Gjutjärn är besvärligt och svårt att lagra. För att vara helt ärlig, stannar de gjutjärnspannor ibland helt enkelt på sortimentet på min plats. Men om du kommer att behålla dem föreslår jag att de hänger dem med en tung mätkrok eller staplar dem på en hylla med en pappershandduk mellan varje panna. Dessa två tekniker förhindrar dig från att förstöra smaksättningen.