Tuairimí: 220 Údar: Vickey Publish Time: 2023-10-31 Bunús: Suigh
Tá lucht leanúna grilling ag ullmhú dá ngníomhaíocht lasmuigh is fearr leat de réir mar a théann an samhradh i bhfeidhm. Ach d'fhéadfadh sé a bheith deacair grilling na feola a dhéanamh, go háirithe i gcás grillers gan taithí.
Tá sé riachtanach an teocht idéalach a bhaint amach le haghaidh feola grilled gan locht, agus a Is féidir le teirmiméadar feola an difríocht go léir a dhéanamh ar fud an domhain maidir leis seo. Siúlann mé tú tríd an bpróiseas chun teirmiméadar feola a úsáid chun grilling sa phost seo, ionas gur féidir leat a bheith i do shaineolaí go tapa.
Éilíonn saineolaí grill na huirlisí cearta chun feoil atá cócaráilte go beacht a chruthú, díreach mar a theastaíonn ón bpéintéir an scuab ceart chun masterpiece a chruthú. Mír amháin den sórt sin a fhéadann cabhrú leat an teocht idéalach a bhaint amach do do fheoil agus do ráthaíocht feola atá cócaráilte go comhsheasmhach ná teirmiméadar feola.
Ach níl a fhios ag a lán de na grillers conas teirmiméadar feola a úsáid i gceart, rud a fhágann go bhfuil siad míshásta má tá an fheoil ró -chócaráilte nó tearc. Ná bíodh eagla ort, áfach, mar go mbeidh mé ag tabhairt mo chuid eolais agus taithí ar an ábhar chun cabhrú leat a bheith i do ghreille muiníneach agus do mhuintir a chur in iúl le do chumas cócaireachta.
Tá sé ríthábhachtach tú féin a oiliúint Na cineálacha éagsúla teirmiméadair feola sula dtosaíonn tú ag grilling ionas gur féidir leat an ceann is fearr a oireann do do riachtanais a roghnú.
Tagann teirmiméadair feola i dhá phríomhchineáil: digiteach agus traidisiúnta. I gcomparáid le teirmiméadair aschur, tá teirmiméadair feola dhigiteacha níos tapúla, níos cruinne, agus níos éasca le léamh. Cinntear teocht na feola ag braiteoir leictreonach, agus taispeántar an toradh ar scáileán.
Os a choinne sin, tá dhiailiú i gceist le teirmiméadair feola atá aschur sa dúlra a léiríonn teocht na feola. Glacann siad níos faide le léamh a fháil agus níl siad chomh cruinn le teirmiméadair dhigiteacha.
Is breithniú ríthábhachtach é an calabrú agus teirmiméadar feola á úsáid agat. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas chun teirmiméadar a chalabrú ná coigeartuithe a dhéanamh chun a chruinneas a ráthú. Sula n -úsáidtear é, ní mór na teirmiméadair feola go léir a chalabrú, go háirithe má tá siad tite nó nochta do theochtaí an -ard nó íseal.
Cé go bhfuil roinnt modhanna ann chun teirmiméadair feola a chalabrú, is é an modh uisce oighir an ceann is mó a úsáidtear. Is éard atá i gceist leis an modh calabraithe uisce oighir ná gloine a líonadh le oighear agus uisce, ag cur an teirmiméadar laistigh den ghloine (gan a bheith cúramach gan teagmháil a dhéanamh leis an mbun nó leis na taobhanna), agus ag fanacht leis an teirmiméadar a chobhsú. Ba chóir dó 32 ° F (0 ° C) a léamh ar an teirmiméadar. Mura bhfuil, déan na coigeartuithe riachtanacha.
Tá sé in am tosú ag smaoineamh ar an teocht stéig idéalach nuair a bhíonn do ghreille ag téamh suas. Tá sé riachtanach an teocht idéalach a chinneadh don leibhéal inmhianaithe dochreidte sa fheoil chun an gearrtha feola seo a fháil, an fheoil.
Athraíonn an teocht chócaireachta a mholtar le haghaidh cineálacha éagsúla feola. Mar shampla, ní mór go mbeadh stéig atá déanta go maith 160 ° F ar a laghad, agus ní mór go mbeadh stéig neamhchoitianta idir 120 agus 130 ° F. Chun cosc a chur ar ró -chócaráil nó do phíosa feola ar leith a chosc, tá sé ríthábhachtach an teocht idéalach a bheith ar eolas agat.
Ina theannta sin, d'fhéadfadh tiús na feola difear a dhéanamh do cé chomh fada is a thógann sé cócaireacht, mar sin tá sé ríthábhachtach teirmiméadar feola a úsáid chun a chinntiú go ndéantar é go foirfe.
Chun ró -chócaráil nó tearc -chócaráil do stéig a chosc, bain úsáid as teirmiméadar feola chun an teocht chócaireachta idéalach a thomhas. Cuir san áireamh céimeanna éagsúla de na déine agus athraigh amanna cócaireachta dá réir.
Ba chóir duit an scíth stéig a ligean ag teocht an tseomra ar feadh 20 go 30 nóiméad chun é a ullmhú le haghaidh tástála teochta. Is céim ríthábhachtach é seo mar má chócarálann tú feoil amach as an gcuisneoir, cócarálfaidh sé go míchothrom agus fanfaidh an lár fuar. Déanann an flesh cócaireacht níos aonfhoirmeach nuair a fhágtar é chun sosa ag teocht an tseomra, ag déanamh an steak juicier agus níos mó tairisceana.
Cuideoidh an chomhairle seo a leanas leat do fheoil a ullmhú le haghaidh tástála teochta:
1. Sula n -éireoidh tú, bí cinnte go gcuireann tú do fheoil triomaithe le tuáille páipéir má tá sé marinated. Tríd seo a dhéanamh, ní bheidh an iomarca taise ag cur isteach ar an bpróiseas chun teochtaí a mheas.
2. Cuardaigh slisní feola leis an tiús céanna agus do fheoil á roghnú agat. Ráthaíonn sé seo léamha teochta cruinne agus fiú cócaireacht na feola.
3. Déan cinnte go bhfuil do theirmiméadar feola glan agus steiriliú sula n -úsáidtear é. Bain úsáid as éadach tais agus as alcól a chuimilt chun é a ghlanadh agus fáil réidh le haon bhaictéar a d'fhéadfadh a bheith ag cur isteach ar do léamha teochta.
Cuideoidh na leideanna seo leat do fheoil a fháil réidh le haghaidh tástála teochta agus cinnteoidh siad go n -éireoidh go maith le do chuid iarrachtaí grilling!
Tá sé in am anois an teirmiméadar a chur isteach agus léamh a ghlacadh chun a chinntiú go bhfuil do stéig déanta agus réidh le hithe. Roimh aon rud eile, déan cinnte go bhfuil an teirmiméadar suite i gceart i limistéar is tibhe na feola, ar shiúl ó aon saill nó cnámha. Beidh an teocht taobh istigh den fheoil chomh cruinn agus is féidir má dhéanann tú é seo.
Tá cúpla céim fabhtcheartaithe ann is féidir leat a ghlacadh mura bhfuil do theirmiméadar ag léamh i gceart. I dtosach báire, seiceáil an bhfuil an teirmiméadar soiléir ó aon smionagar a d'fhéadfadh a bheith ag cur bac ar an tóireadóir. Cinntigh go bhfuil cumhacht leordhóthanach ag an gceallra chun feidhmiú i gceart trí é a sheiceáil chomh maith. Bain triail as teirmiméadar malartach a úsáid nó teagmháil a dhéanamh leis an déantúsóir chun cabhair a fháil má theipeann ar gach rud eile.
Tagann sé go léir síos chun na modhanna grilling a chur i bhfeidhm agus comhábhair bhlasta a chur leis mar rubs agus marinades le do fheoil. Seo roinnt leideanna agus straitéisí a thóg mé suas thar na blianta chun cabhrú leat an gearrtha idéalach feola a ghríosadh go comhsheasmhach.
D'fhonn cócaireacht chomhsheasmhach a ráthú agus gan sticking a sheachaint, tá an chéim seo riachtanach. Sula gcuireann tú an fheoil air, tabhair an Raca grill deich go cúig nóiméad déag ar a laghad le te.
Athraíonn modhanna grilling ag brath ar an gcineál feola; Mar shampla, ba chóir slisní níos mó feola a chócaráil go hindíreach, ach ba chóir go ndéanfaí cócaráil go díreach ar steaks agus burgers. Chun na torthaí is fearr a fháil, máistir na cuir chuige seo agus iad a úsáid go cuí.
Bain triail as triail a bhaint as marinades, rubs agus spice éagsúla chun blas do fheola a fheabhsú. Roghnaigh ó raidhse roghnúcháin a bhíonn idir blasta agus milis agus fiery agus te.
Lig don fheoil scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad tar éis grilling chun athdháileadh leachtanna a éascú agus toradh tairisceana, tairisceana a ráthú.
Is féidir leat a bheith ina luí i gcónaí ar do theaghlach agus ar do chairde le feoil grilled gan locht má ionchorpraíonn tú na leideanna agus na tactics seo i do chleachtas grilling.
Tá sé riachtanach go gcoinneoidh mé mo theirmiméadar feola glan chun grill a dhéanamh go sábháilte. Is féidir leat modhanna glantacháin éadroma a úsáid, mar shampla é a dhíothú le héadach tais agus ceimiceáin láidre a sheachaint, chun cruinneas a chaomhnú. Is dhá phíosa comhairle cothabhála rialta iad stóráil agus calabrú cuí.
Is féidir, is féidir leat teirmiméadar feola a úsáid le haghaidh míreanna bácáilte. Is féidir leat é a úsáid chun teocht na ndeochanna, na candies, agus fiú ola a sheiceáil. Chun tras-éilliú a chosc, áfach, déan cinnte go dtabharfaidh tú glanadh críochnúil dó idir úsáidí.
Tá feoil ina luí tar éis glacadh teochta cosúil le ligean do chíste fuarú sula n-ídíonn sé é. Ós rud é go mbíonn tionchar ag tosca cosúil le tiús agus am cócaireachta ar chruinneas teochta na feola, tá sé ríthábhachtach. Má dhéantar an chéim seo a scipeáil, d'fhéadfadh an fheoil teacht amach tirim agus garbh.
Is féidir teirmiméadar feola digiteach a chalabrú mura bhfuil sé ag léamh i gceart. Tá sé ríthábhachtach a chinntiú go bhfuil léamha beachta teochta ríthábhachtach chun cosc a chur ar fheoil tearc -chócaráilte nó ródheonach. Le haghaidh athchalabrú, féach treoracha an déantóra.
