Просмотры: 220 Автор: Vickey Publish Time: 2023-10-31 Происхождение: Сайт
Поклонники гриля готовится к своим любимым занятиям на свежем воздухе в качестве летних подходов. Но совершенствование на гриле мяса может быть затруднено, особенно для неопытных грилеров.
Достижение идеальной температуры необходимо для безупречно жареного мяса и Мясовый термометр может иметь все значение в мире в этом отношении. Я проведу вас через процесс использования термометра мяса для гриля в этом посте, чтобы вы могли быстро стать экспертом.
Эксперт по грилю требует правильных инструментов для создания точно приготовленного мяса, так же, как художник нуждается в правильной щетке для создания шедевра. Одним из таких предметов, который может помочь вам в достижении идеальной температуры для вашего мяса и гарантировали постоянно приготовленное мясо, является термометр мяса.
Но многие грильлеры не знают, как правильно использовать термометр мяса, что может оставить их несчастными, если мясо переварено или недооценено. Не бойтесь, однако, потому что я буду передавать свои знания и опыт на эту тему, чтобы помочь вам стать уверенным в себе гриллером и удивлять ваших близких с вашим кулинарным мастерством.
Крайне важно обучить себя Различные виды мясных термометров перед тем, как начать на гриле, чтобы вы могли выбрать тот, который наилучшим образом соответствует вашим требованиям.
Мясовые термометры бывают двух основных разновидностей: цифровые и традиционные. По сравнению с аналоговыми термометрами, цифровые мясные термометры более быстрые, более точные и легче считывать. Температура мяса определяется электронным датчиком, и результат показан на экране.
И наоборот, термометры мяса, которые имеют аналоговый характер, имеют циферблат, который указывает температуру мяса. Они занимают больше времени, чтобы получить чтение и не так точны, как цифровые термометры.
Калибровка является решающим фактором при использовании термометра мяса. Процесс калибровки термометра включает в себя корректировки, чтобы гарантировать его точность. Перед использованием все термометры мяса должны быть откалиброваны, особенно если они были сброшены или подвергаются воздействию чрезвычайно высоких или низких температур.
Несмотря на то, что существует несколько методов калибровки термометров мяса, метод ледяной воды наиболее широко используется. Метод калибровки ледяной воды включает заполнение стакана льдом и водой, помещение термометра в стекло (осторожно не связаться с дном или сторонами) и ожидая стабилизации термометра. Он должен прочитать 32 ° F (0 ° C) на термометре. Если нет, сделайте необходимые корректировки.
Пришло время начать рассматривать идеальную температуру стейка, как только ваш гриль нагревается. Определение идеальной температуры для желаемого уровня доновости в мясе необходимо для получения этого сочного, сочного куска мяса.
Рекомендуемая температура приготовления для разных разновидностей мяса варьируется. Например, хорошо сделанный стейк должен быть не менее 160 ° F, в то время как редкий стейк должен быть от 120 до 130 ° F. Чтобы предотвратить переоценку или недооценку вашего конкретного куска мяса, очень важно знать идеальную температуру.
Кроме того, толщина мяса может повлиять на то, сколько времени требуется для приготовления, поэтому очень важно использовать термометр мяса, чтобы убедиться, что он сделан идеально.
Чтобы предотвратить переваренную или подниму своего стейка, используйте термометр мяса, чтобы измерить идеальную температуру приготовления. Примите во внимание различные степени доновости и соответственно измените время приготовления.
Вы должны позволить стейку отдохнуть при комнатной температуре в течение 20-30 минут, чтобы подготовить его для тестирования температуры. Это решающий шаг, потому что, если вы готовите мясо прямо из холодильника, оно будет готовить неравномерно, а середина останется холодной. Мякоть готовится более равномерно, когда остается отдыхать при комнатной температуре, делая стейк соковы и нежнее.
Следующий совет поможет вам подготовить мясо для тестирования температуры:
1. Перед грилем, обязательно высушите ваше мясо бумажным полотенцем, если оно было мариновано. Делая это, не будет слишком много влаги, мешающей процессу оценки температуры.
2. Ищите кусочки мяса с той же толщиной при выборе мяса. Это гарантирует точные показания температуры и даже приготовление мяса.
3. Убедитесь, что ваш термометр мяса чистый и стерилизован перед его использованием. Используйте влажную ткань и потирая алкоголь, чтобы очистить ее и избавиться от любых бактерий, которые могут мешать вашей температуре.
Эти указатели помогут вам подготовить ваше мясо для тестирования температуры и убедиться, что ваши усилия на гриле получаются хорошо!
Пришло время поместить термометр и прочитать, чтобы убедиться, что ваш стейк готов и готов к употреблению. До чего -либо еще убедитесь, что термометр правильно расположен в самой толстой области мяса, вдали от любых жиров или костей. Температура внутри плоти будет максимально точной, если вы это сделаете.
Есть несколько шагов по устранению неполадок, которые вы можете предпринять, если ваш термометр не читает правильно. Первоначально проверьте, не прозвенный термометр от любого мусора, который может препятствовать зонду. Убедитесь, что аккумулятор имеет достаточную мощность для правильной работы, также проверив ее. Попробуйте использовать альтернативный термометр или связаться с производителем, если все остальное не удалось.
Все сводится к совершенствованию методов гриля и добавлению вкусных ингредиентов, таких как втирание и маринады в ваше мясо. Вот некоторые указатели и стратегии, которые я выбрал за эти годы, чтобы помочь вам последовательно жарить идеальный кусок мяса.
Чтобы гарантировать последовательный приготовление пищи и избежать прилипания, этот шаг важен. Прежде чем надеть мясо, дайте Стойка из гриля не менее десяти до пятнадцати минут до тепла.
Методы гриля варьируются в зависимости от типа мяса; Например, большие кусочки мяса должны быть приготовлены косвенно, тогда как стейки и гамбургеры должны быть приготовлены напрямую. Чтобы получить наилучшие результаты, овладеть этими подходами и использовать их соответствующим образом.
Попробуйте экспериментировать с различными маринадами, втираниями и специями, чтобы улучшить вкус вашего мяса. Выберите из множества выборов, которые варьируются от пикантных и сладких до огненных и горячих.
Позвольте мясу отдыхать в течение нескольких минут после гриля, чтобы облегчить перераспределение жидкостей и гарантировать сочный, нежный результат.
Вы всегда можете произвести впечатление на свою семью и друзей безупречно на гриле мясо, если вы включите эти советы и тактику в свою практику гриля.
Важно, чтобы я держал свой термометр в чистоте мяса, чтобы безопасно гриль. Вы можете использовать мягкие методы очистки, такие как уничтожение ее влажной тканью и избегание сильных химических веществ, чтобы сохранить точность. Соответствующим хранением и калибровкой являются два часа регулярного совета по техническому обслуживанию.
Да, вы можете использовать термометр мяса для запеченных предметов. Вы можете использовать его, чтобы проверить температуру напитков, конфет и даже нефти. Однако, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение, убедитесь, что приведите его тщательную очистку между использованием.
Мясовое отдых после температуры аналогична тому, что пирог остыть перед обледенением. Поскольку такие факторы, как толщина и время приготовления, влияют на точность температуры мяса, это имеет решающее значение. Если этот шаг пропущен, мясо может встать сухой и грубые.
Цифровой термометр мяса может быть откалиброван, если он неправильно считывается. Обеспечение точных показаний температуры имеет решающее значение для предотвращения недоваренного или переусердного мяса. Для перекалибровки обратитесь к инструкциям производителя.
