To vanlige materialer som brukes til å lage griller er støpejern og rustfritt stål. Selv om støpejern beholder varmen godt, kan det være utfordrende å opprettholde. Deres mindre tunge ekvivalente, rustfrie stålrister, kan produsere varme flekker i en grill på grunn av deres dårlige varme konduktivitet. Vi anbefaler å velge en bar