Visninger: 280 Forfatter: Bella Publiser tid: 2023-08-29 Opprinnelse: Nettsted
Grillede kabobs er en hyggelig, tilpasningsdyktig og enkel metode for å mate en stor gruppe mennesker, spesielt når disse menneskene har varierende kostholdsbehov og interesser. For vegetarianerne i gruppen kan du konstruere Spyd med forskjellige kombinasjoner av kjøtt og grønnsaker. Bambusspyd er et utmerket verktøy for dette; De er billige, lett tilgjengelige og disponible, noe som gjør opprydding til en lek. Etter å ha brukt dem, kan du til og med repurpose din Bambusspyd hvis de ikke blir altfor brent.
Bambusspyd har potensial til å kreve litt oppsettstid før bruk. Du kan finne instruksjoner for å suge bambusspydene i vann før du bruker dem i en oppskrift. Er dette imidlertid virkelig nødvendig? Når det gjelder om dette er nødvendig eller ikke mens du griller spyd, er det to tankeskoler.
Det kan være urovekkende å plassere et stykke tre over en brennende ild siden, som vi alle vet, tre er brennbart. Imidlertid er det mindre sannsynlig at vått trevirke tar fyr, og det er grunnen til at bløtleggingene tidligere er rådet.
Imidlertid har mange kokker og testkjøkken funnet ut at bambusspyd vil svi om de er gjennomvåt eller ikke; De bittesmå bitene på slutten vil alltid brenne, og flertallet av spydet er dekket av mat og skjermer det mot flammene. Imidlertid kan spydens tykkelse påvirke forbrenningsfaktoren; Det vil være mindre sannsynlig at en tykkere pinne vil svise. Så det kan være lurt å tenke på å suge de tynne, noe svake bambusspydene.
Videre kan det være lurt å suge trepydene i vann en liten stund før du bruker dem hvis du noen gang har hatt opplevelsen av at de bryter fra hverandre mens du glir komponentene på dem.
Hvis soaking er det du vil gjøre, er alt du trenger en panne som er stor nok til å passe dem inn, litt varmt vann og minst 20 minutter. Før noe annet, legg bambusspydene i en panne med varmt vann. Kontroller at spydene er helt nedsenket. La spydene suge i minst 20 minutter og så lenge som 3 eller 4 timer.
Prøv å fordype spyd i vin eller juice for en mer raffinert estetikk og en rikere smak for grillede retter. Bare sørg for at varen du velger går bra med kjøtt og grønnsaker du bruker til Kabobs.
For å sikre at bambusspydene er klare når du er, er et annet råd for hyppige griller å suge hele pakken på en gang. Tøm grundig, overfør til en plastpose som kan forsegles og oppbevares i fryseren. Du vil kunne grille kabobene dine raskere fordi de vil holde seg bra.
Bruk Metallspyd i stedet hvis du finner ut at det å ta alle disse beslutningene og forberede dem er for mye arbeid for deg. Mange av dem er gjenbrukbare, kommer i større lengder enn bambus og har nyttige håndtak. Metallspydene med flate kanter er det du vil søke etter fordi de har en tendens til å forhindre at maten sklir og glir litt bedre enn de med avrundede kanter. Bare husk at metall varmer opp veldig raskt! Forsikre deg om at du fjerner metallspydene fra grillen mens du bruker hansker som tåler varme.
Du kan lage mat på grillen ved hjelp av en grillkurv eller foliepakketilnærming Hvis du blir presset for tid, skjønner du at du ikke har noen form for grillspyd i huset, eller bare ikke vil bry deg om å skyve ting på en pinne. Hvis du har en grillkurv, er det bare å laste ingrediensene i den i et enkelt lag og skyte den. Et alternativ ville være å plassere kjøtt- og grønnsaksbitene i et betydelig ark med folie, dekk tett og deretter drysse med olje eller marinade for å holde fuktigheten i. Mens retten ikke får noen grillmerker, vil det få noe av smaken av smokey grillen.
