Réamhrá Tá mataí tar éis teacht chun cinn mar ghabhálas grilling coitianta, ag gealladh taithí cócaireachta níos glaine, níos solúbtha agus níos áisiúla. Ach an fiú an hype iad i ndáiríre? Scrúdaíonn an treoir chuimsitheach seo áisiúlacht na mataí grill, a gcuid sochar, míbhuntáistí féideartha, cúinsí sábháilteachta,