Réamhrá Is mó ná modh cócaireachta é grilling amach; Is stíl mhaireachtála é a thugann cairde agus teaghlach le chéile. Chun an taithí seo a ardú, tá ról ríthábhachtach ag gabhálais Oileán BBQ lasmuigh. Ní hamháin go gcuireann na gabhálais seo le feidhmiúlacht ach go gcuireann siad stíl agus áisiúlacht le do outdo