Medan 30 minuter är det minsta, är det bäst att planera framåt och suga dina bambu -spett över natten i vatten. Det tar lång tid för spettarna att suga upp vattnet, men välblötade spett, som är långsamma att ge upp sin fukt, kommer att hålla längre på grillen utan att brinna upp. Hur länge ska du