Просмотры: 222 Автор: Panda Публикайте время: 2025-03-20 Происхождение: Сайт
Контент меню
● Введение
● Приготовление ваших ингредиентов
>> Куриные шашлыки для барбекю с сухим втиранием
● Советы для идеально на гриле шампуры
● Усовершенствованные методы гриля
● Безопасность и техническое обслуживание шампура
● Глобальное вдохновение шампура
>> 1. Как долго мне впитывать бамбуковые шашлыки?
>> 2. Могу ли я использовать металлические шашлыки в духовке?
>> 3. Как лучше всего мариновать мясо для шампуров?
>> 4. Как я узнаю, когда мое мясо сделано на шампуре?
>> 5. Могу ли я повторно использовать бамбуковые шампуры?
● Цитаты:
Гриль с палочками шашлыка для барбекю-это вековая традиция, которая не только усиливает вкус вашей еды, но и делает приятный опыт приготовления пищи. Независимо от того, принимаете ли вы барбекю на заднем дворе, кемпинг или просто наслаждаетесь солнечным днем, шашлыки могут превратить обычные ингредиенты в необычайные блюда. Это руководство будет охватывать все, что вам нужно знать о гриле с Барбекю , от выбора правильного типа шампура до техники гриля и вкусных рецептов.
Когда дело доходит до шашлыков для барбекю, у вас есть два основных варианта: металл и бамбук. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.
- Долговечность: металлические шашлыки можно использовать многократно и могут выдерживать высокие температуры без сжигания.
- Теплопровождение: они хорошо проводят тепло, что помогает равномерно готовить пищу.
- Легко чистить: большинство металлических шампуров безопасны для посудомоечной машины.
- Эффективные: бамбуковые шашлыки недороги и широко доступны.
- Легкие: с ними легко обращаться и могут использоваться для различных типов пищи.
- Необходимо замачивание: Чтобы предотвратить сжигание, бамбуковые шашлыки должны быть промочены в воде не менее 30 минут до гриля [1] [6].
Для достижения идеально на гриле шашлыки необходимо должным образом подготовить ваши ингредиенты. Вот несколько советов:
- Единый размер: нарезать мясо и овощи на однородные кусочки, чтобы обеспечить даже приготовление пищи. Целью кусочков, которые составляют от 1 до 1,5 дюйма, размер [1] [3].
- Маринация: мариновать свои ингредиенты не менее 30 минут, чтобы улучшить вкус. Простой маринад может включать оливковое масло, чеснок, лимонный сок и ваши любимые травы [1] [2].
- Сборка шампура: наедите свои ингредиенты на шампуры, чередующиеся между мясом и овощами. Оставьте небольшое пространство между каждым кусочком, чтобы тепло могло циркулировать [1] [12].
Установка вашего гриля имеет решающее значение для успешного перекоса. Вот как приготовить:
- Разогрейте гриль: предварительно разогрейте гриль до среднего огня (приблизительно 375 ° F). Эта температура идеально подходит для приготовления шампуров, не сжигая их [3] [12].
- Смажьте решетку: слегка масляная мастерство гриля для предотвращения прилипания. Вы можете использовать бумажное полотенце, окунутое маслом или бутылку с брызги [3] [11].
Как только ваш гриль будет готов, и ваши шашлыки собраны, следуйте этим методам гриля для достижения наилучших результатов:
1. Поместите шашлыки на гриль: положите шашлыки по решетке гриля, перпендикулярно стержням, чтобы они не провалились.
2. Следите за время приготовления: приготовьте шашлык в течение 12-15 минут, повернув их на полпути, чтобы обеспечить даже приготовление пищи. Внутренняя температура должна достигать 165 ° F для курицы и 145 ° F для говядины [3] [10].
3. Используйте щипцы: используйте термостойкие щипцы, чтобы повернуть шампуры вместо ваших рук. Это помогает избежать ожогов и обеспечивает лучшего контроля [1] [10].
4. Проверьте растущую: используйте термометр мяса, чтобы проверить, готовится ли мясо.
5. Отдохните перед подачей: пусть шашлыки отдыхают на несколько минут после удаления их с гриля. Это позволяет соки перераспределять, делая вашу еду более сочленной [3] [6].
Вот несколько аппетитных рецептов, которые вы можете попробовать с палочками шашлыка для барбекю:
- Ингредиенты: куриная грудь, кокосовое молоко, арахисовое масло, соевый соус, чеснок, имбирь.
Инструкции:
1. Маринут курицу в смесь кокосового молока, арахисового масла, соевого соуса, чеснока и имбиря в течение не менее часа.
2. Наденьте на шампуры и гриль, пока не будет приготовлен.
- Ингредиенты: сладкий перец, цуккини, помидоры вишни, красный лук.
Инструкции:
1. Бросьте овощи в оливковое масло и приправьте солью и перцем.
2. Наденьте на шампуры и гриль до готовности.
- Ингредиенты: стейк филе, сладкий перец, лук, чесночный порошок.
Инструкции:
1. Разрежьте стейк на кубики и мариновать оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем.
2. Соберите шампуры, чередующиеся с овощами и грилем до желаемого доновости.
- Ингредиенты: куриная грудь, порошок чили, паприка, тимьян, соль, чесночный порошок, тмин, кайенский перец, коричневый сахар, зеленый перец, красный перец, лук.
Инструкции:
1. Смешайте сухой ингредиенты и приправьте куриные кубики.
2. Альтернативная курица с перцем и луком на шампурах.
3. Гриль при 400 ° F в течение 10-15 минут, иногда поворачивая [2].
- Ингредиенты: креветки, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, сушеные травы, помидоры вишни, кабаны.
Инструкции:
1. Маринут креветки с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком и травами.
2. Нить креветки, помидоры вишни и кабачки на шашлыки.
3. Гриль в течение 5-7 минут, поворачиваясь один раз [8].
- Ингредиенты: сыр Halloumi, арбуз, красный лук, оливковое масло, базилик.
Инструкции:
1. ТИНГА ХАЛЛУМИ, АРУЗИЛОН и лук на шампуры.
2. Смажьте оливковым маслом и грилем, пока Halloumi не станет золотисто -коричневым [8].
Чтобы повысить свою игру на гриле дальше:
- Замочите бамбуковые шашлыки перед использованием, чтобы предотвратить сжигание.
- Избегайте переполнения шампура; Оставьте небольшие пробелы между кусочками для даже приготовления пищи.
- Часто вращайте шампуры во время гриля для последовательного подрумянивания.
Для тех, кто хочет поднять свои навыки перекоса на следующий уровень:
- Настройка Grill Konro: используйте кирпичи, чтобы создать целенаправленную область гриля для лучшего контроля тепла и подрумянивания [7].
- Курительные шампуры: используйте низкий огонь, чтобы курить большие куски мяса на шампурах, внимательно контролируя внутреннюю температуру [12].
- Обработка шампуров: всегда используйте щипцы, чтобы обработать шашлыки, чтобы избежать ожогов.
- Очистка шампуры: металлические шашлыки безопасны для посудомоечной машины. Для бамбуковых шампуров утилизируйте их после использования или храните их должным образом, если вы планируете повторно использовать.
Экспериментируйте с различными ингредиентами и ароматами:
- Фруктовые шампуры: попробуйте запустить виноград, клубники и ананасы на шампуры на сладкий десерт.
- шампуры из морепродуктов: комбинируйте креветки, гребешки и мидии для праздника морепродуктов.
Шашеры являются основным продуктом во многих кухнях по всему миру:
- Якитори (Япония): шампуры курицы, часто приправленные солью или соусом терияки.
- Сатай (Юго -Восточная Азия): шашлыки для мяса на гриле, обычно подаются с арахисовым соусом.
- Кебабы (Ближний Восток): шампуры маринованного мяса, часто подаваемое с рисом и овощами.
Гриль с палочками шашлыка для барбекю - не только прост, но и увлекательный способ насладиться вкусными блюдами на свежем воздухе. Выбирая правильный тип шампура, правильно подготовя ваши ингредиенты, правильно настроив гриль и выполняя эффективные методы гриля, вы можете создавать ароматные блюда, которые будут впечатлять как семью, так и друзей.
Замочите бамбуковые шашлыки в воде не менее 30 минут до гриля, чтобы предотвратить сжигание [1] [6].
Да! Металлические шашлыки могут быть использованы как в грилях, так и в печи.
Простой маринад оливкового масла, уксуса или лимонного сока, трав, соли и перца работает хорошо. Мариновать не менее 30 минут до нескольких часов [1] [2].
Используйте термометр мяса; Курица должна достигать внутренней температуры 165 ° F, в то время как говядина должна быть около 145 ° F [3] [10].
Бамбуковые шашлыки, как правило, предназначены для отдельного использования из -за их склонности сжигать или ломаться после приготовления пищи.
[1] https://www.kitchenstories.com/en/stories/5-tips-to-make-better-skewers
[2] https://www.tastesoflizzyt.com/bbq-chicken-skewers/
[3] https://www.laurafuentes.com/how-to-grill-perfect-skewers-kabobs-kebabs/
[4] https://www.istockphoto.com/photos/barbecue-shice
[5] https://www.youtube.com/watch?v=G2SLGZ_5LGI
[6] https://www.youtube.com/watch?v=yips9qe9ncs
[7] https://www.seriouseats.com/how-to-set-up-grill-for-skewers
[8] https://www.lakeland.co.uk/inspiration/best-bbbq-skewers-recipes/
[9] https://www.seriouseats.com/best-metal-bamboo-skewers-grilling-evipment
[10] https://www.youtube.com/watch?v=c2r689p2k2a
[11] https://www.youtube.com/watch?v=vpq4gyk0yzu
[12] https://www.bbqguys.com/a/40505/grillabilities/basic/how-to-use-skewers
[13] https://www.delish.com/entertaining/g2496/skewer-grill-recipes/
[14] https://www.youtube.com/watch?v=_MMXCLDQEDI
[15] https://www.olivemagazine.com/recipes/collection/best-ever-skewer-recipes/
[16] https://www.istockphoto.com/photos/skewer-stick