Просмотры: 222 Автор: Panda Публикайте время: 2025-05-12 Происхождение: Сайт
Контент меню
● Введение
● Что такое стеллаж с растягиванием?
● Можете ли вы использовать стеллаж с помощью проволоки для гриля?
● Альтернативы и обходные пути
● Как правильно использовать стеллаж с расточительством
>> Практические советы по использованию проволочных решетки в приготовлении пищи
>> 1. Может ли стеллаж с помощью проволоки выдержать прямое пламя из гриля?
>> 2. Какие материалы лучше всего подходят для гриль?
>> 3. Как мне сохранить пищу в буфет, не переваривая ее?
>> 4. Могу ли я использовать охлаждающую стойку для гриля?
>> 5. Сколько воды я должен положить в кастрюлю с водой из набивающего блюда?
Когда дело доходит до приготовления на открытом воздухе и порции шведского стола, облицовка стеблей является обычным явлением, в первую очередь используется для сохранения пищи во время событий. Но могут ли эти стебки быть перепрофилированы для гриля? В этой статье рассматривается универсальность Расточило проволочные стойки , их дизайн и подходящие ли они для гриля, а также практические советы, соображения безопасности и альтернативные использование.
Работа для расторжения-это металлическая рама, предназначенная для удержания блюд-блюд, используемых для поддержания тепла на тепло, таких как топливные банки с использованием тепла. Стойка, как правило, имеет прочную проволочную раму, которая поддерживает водяную сковороду и пищевые сковороды над источником тепла. Тепло от топлива согревает воду на сковороде, которая, в свою очередь, аккуратно нагревает пищу, сохраняя ее при безопасных температурах порции, не готовив ее дальше.
Краткий ответ: вообще нет. Расчитывающие стеллажи из -за прямой гриль, а для мягкого нагревания пищи.
Подробное объяснение:
- Цель и конструкция: зажигание решетки предназначено для сохранения сковородок над нежным источником тепла, чтобы сохранить пищу в тепле. Они не созданы, чтобы выдерживать высокую, прямую жару гриля или открытого пламени. Проволочный материал и структура оптимизированы для стабильности и распределения тепла по водяной бане, а не для прямого контакта с огнем или углями.
- Соображения материала: большинство стеблей из хромированной стали или нержавеющей стали изготовлены из хромированной стали или нержавеющей стали, которая может переносить тепло, но не может быть толстым или достаточно устойчивым для гриля. Длительное воздействие прямого пламени или очень высоких температур может повредить стойку, вызвать деформацию или ухудшить любые покрытия.
- Требования к гриле: стойки для гриля должны выдерживать интенсивную тепло и прямой контакт с едой и пламенем. У них часто есть сетка, предназначенная для поддержки еды и создания метков гриля. Стеллажи из ластки обычно имеют более простую проволочную раму без расстояния между сетками, необходимым для надежного удержания пищевых продуктов во время гриля.
- Безопасность и качество пищи. Использование на гриле на гриле может привести к неравномерному приготовлению пищи, пропасти пищи через промежутки или загрязнение, если стойка не является пищевым уровнем или имеет покрытия, которые могут излучать вредные пары при чрезмерном нагревании.
Если вы хотите использовать стеллаж для гриля, рассмотрите следующее:
- Используйте стойку для гриля: стойки для гриля или сетки на гриле разработаны с соответствующими материалами и расстоянием для безопасного обработки температуры гриля и размещения пищи.
- Перепрофилирование охлаждающих стойков: некоторые охлаждающие стойки из нержавеющей стали с рисунком сетки могут быть безопасно использованы на грилях, если они расположены правильно. Они допускают циркуляцию воздуха и могут создавать следы гриля, если они расположены по диагонали.
- Двухзоны гриля: используйте стойку для потепления (вторичная стойка для гриля, расположенную выше или в сторону), чтобы пищу была теплой или мягкой готовить. Это отличается от ласточки для раздражения, но обслуживает аналогичную цель косвенного тепла.
Для его предполагаемого нагрева в пользу использования-это то, как эффективно настроить и использовать стойку из-за ходовой проволоки:
1. Соберите раму: поместите стойку на устойчивую, термостойкую поверхность.
2. Вставьте топливные банки: поместите Sterno или гелевые топливные банки в держатели, встроенные в дно стойки.
3. Добавьте кастрюлю с водой: поместите поддон на стойку и наполните ее примерно небольшим слоем горячей воды. Горячая вода гарантирует, что пища быстро сохраняется при безопасной температуре.
4. Зажгите топливо: используйте длинную светлую, чтобы безопасно зажечь топливные банки.
5. Поместите продовольственную кастрюлю: поместите сковороду с предварительно нагретой пищей на вершине воды.
6. Накрыть и контролировать: держите пищу, чтобы сохранить тепло и влагу. Следите за уровнем топлива и воды во время обслуживания.
7. Советы по безопасности: тщательно погасить топливные банки после использования и позволяют им остыть перед обращением.
- Сушка и циркуляция воздуха: проволочные стойки отлично подходят для циркуляции воздуха вокруг пищи, что помогает высушить поверхность для более хрустящей кожи или потемнения при жарке или выпечке.
- Избегайте отдыха комнатной температуры: в отличие от старых убеждений, позволяя мясу отдыхать при комнатной температуре, прежде чем приготовление пищи не будет необходимым и может увеличить риск бактерий. Использование проволочной стойки в холодильнике помогает высушить поверхность мяса для лучших результатов приготовления.
- Очистка имеет решающее значение: используя будь то стойку для нагревания или гриля, тщательно очистите ее перед использованием, чтобы избежать прилипания пищи и бактериального загрязнения.
В то время как набоевые стеллажи являются незаменимыми инструментами для потепления пищи в стиле шведского стола, они не подходят для гриля из-за их дизайна и материальных ограничений. Для гриля специализированные стойки для гриля, изготовленные из нержавеющей стали или хромированной стали, с соответствующими схемами сетки более безопасны и эффективнее. Расчитывание проволоков преуспевает в том, чтобы сохранить пищу нагретой над косвенным теплом, но не должна подвергаться воздействию прямого пламени гриля. Понимание надлежащего использования и ограничений зажигания проволочных решетки обеспечивает безопасность пищевых продуктов, качество и долговечность оборудования. Для гриля инвестируйте в правильные инструменты, разработанные специально для этой цели.
Нет, набоевые стеллажи не предназначены для прямого воздействия пламени. Они предназначены для косвенного тепла над водяной ванной и могут деформироваться или разлагать, если они используются непосредственно на пламя гриля.
Стальные стойки из нержавеющей стали или хромированных стали идеально подходят для гриля, потому что они сопротивляются ржавчине, выдерживают сильное огонь и безопасны для пищевых продуктов.
Используйте блюдо из насилования с водяной сковородой, нагретой из -за топлива из Sterno, чтобы поддерживать температуру пищи выше безопасного уровня порции без дальнейшего приготовления. Иногда перемешайте пищу, чтобы предотвратить высыхание.
Да, если он изготовлен из нержавеющей стали или хромированной стали и имеет рисунок сетки, на гриль можно поместить охлаждающую стойку для непрямого приготовления пищи или потепления.
Небольшой слой горячей воды рекомендуется для обеспечения даже распределения тепла и поддержания безопасной температуры пищи.