Katselukerrat: 220 Tekijä: Bella Julkaisuaika: 2023-08-29 Alkuperä: Sivusto
Grillaus on herkkä taito, joka vaatii tietysti ihanteellisen lämmön, ajoituksen ja laitteiden tasapainon. Vartaat , jotka ovat olennainen osa minkä tahansa grillausasentoa, muodostavat perustan monille arvostetuimpia ruokiamme. Mutta kaikkia vartaita ei tehdä samalla tavalla. Tässä artikkelissa käsittelemme pääkysymystä: mikä on parempi, puinen vai metalliset vartaat?
Kiista puisista vs. metallivartaista on yhtä vanha kuin itse grillaaminen. Valinta riippuu ensisijaisesti grillausvaatimuksistasi ja henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, sillä jokaisella vartaustyypillä on omat hyvät ja huonot puolensa.
Hintansa ja helppokäyttöisyytensä vuoksi puiset vartaat, jotka on yleensä valmistettu bambusta, ovat suosittu vaihtoehto. Ne ovat suosikki suuriin juhliin tai erityisiin grilleihin, koska ne sopivat täydellisesti kertakäyttöön.
Vartaiden edut:
1. Helppokäyttöinen ja kohtuuhintainen.
2. Kertakäyttöinen, eli puhdistusta ei tarvita.
3. Täydellinen suuriin tapahtumiin.
Mutta puisten vartaiden käyttöön liittyy valmisteluja. Jotta ne eivät pala grillissä, ne on upotettava veteen vähintään 30 minuutiksi ennen käyttöä. Lisäksi ne ovat vähemmän ympäristöystävällisiä kuin uudelleenkäytettävät metalliset vastineensa kertakäyttöisyyden vuoksi.
Metallivartaiden valmistukseen käytetty ruostumaton teräs on laajalti tunnustettu kestävästä laadustaan ja kyvystään uudelleenkäyttöön. Niitä ei tarvitse liottaa ennen käyttöä, ne ovat helppo puhdistaa ja kestävät korkeita grillauslämpötiloja.
Metallivartaiden edut:
1. Tukeva ja täytettävä.
2. Liotusaika ei ole välttämätön.
3. Tasaisempi kypsennys paremman lämmönjohtavuuden ansiosta.
4. Parempi ympäristölle kuin puiset vartaat.
Mutta ilman grillikäsineitä metallivartaiden käyttö voi olla haastavaa, koska niillä on taipumus kuumeta kypsennyksen aikana. Lisäksi ne ovat tyypillisesti kalliimpia kuin puiset vartaat.
Puisten tai metallisten vartaiden valinta on enemmän kuin vain makuasia. Se riippuu myös siitä, millaista ruokaa grillaat, kuinka suuri grillisi on ja kuinka usein haluat grillata. Tässä on joitain asioita, joita kannattaa miettiä:
1. Materiaalit
Vartaiden suorituskykyyn grillissä vaikuttaa suuresti sen ainesosa. Koska metallivartaat johtavat hyvin lämpöä, ne voivat auttaa ruoanlaitossa sisäisesti, jolloin kebabeja kypsennetään paksummaksi. Koska puiset vartaat eivät kuitenkaan kanna lämpöä, ne estävät ylikypsentämisen.
2. Suunnittelu
Vartaiden suunnittelu on edelleen toinen tärkeä näkökohta. Yleisesti ottaen ruoka pysyy paremmin paikoillaan eikä vartaissa pääse pyörimään, kun käytetään litteitä tai leveitä vartaita. Tämä on erityisen tärkeää grillattaessa vihanneksia tai lihaa, joka on käännettävä tasaisen kypsennyksen vuoksi.
3. Puhdistus
Toinen huomioitava asia on siivousmukavuus. Useimmissa tapauksissa metallivartaat voidaan pestä helposti astianpesukoneessa. Koska puiset vartaat ovat kertakäyttöisiä, ne voidaan heittää pois käytön jälkeen, puhdistaminen ei ole välttämätöntä.
4. Kestävyys ja kustannukset
Uudelleenkäytettävät metallivartaat ovat ympäristöystävällisempiä kuin puiset vartaat, vaikka puiset vartaat ovatkin tyypillisesti halvempia. Metallivartaiden ostaminen voi olla pitkällä aikavälillä edullisempaa, jos grillaat paljon.
Viime kädessä grillaamasi varras ja erityiset mieltymyksesi määräävät sinulle ihanteellisen vartaan. Tässä on muutamia ehdotuksia:
Jos etsit parasta yhdistelmää kohtuuhintaisuudesta, käyttömukavuudesta ja kestävyydestä, Extra Long Flat Skewers ovat loistava vaihtoehto. Grillausharrastajat pitävät näistä vartaista, koska niitä on helppo hallita, niihin mahtuu tarpeeksi ruokaa yhdelle hengelle ja ne on nopea puhdistaa.
Kaksikärkiset vartaat ovat hyödyllisiä suurten lihamäärien grillaamiseen. Niiden erityinen rakenne varmistaa tasaisen kypsennyksen pitämällä enemmän ainesosia ja estämällä ruokaa pyörimästä käännettäessä.
Budjetin sisällä? Mikä loistava vaihtoehto Classic Twist-end -vartaat ovat. Nämä ruostumattomasta teräksestä valmistetut vartaat ovat edullisia, pitkäikäisiä ja uudelleenkäytettäviä.
Tärkeintä on valita grillausvaatimuksiasi vastaava vartaat riippumatta siitä, pidätkö metallivartaiden sitkeydestä vai puisten vartaiden mukavuudesta. Kun teet valintoja, älä unohda ottaa huomioon valmistamasi ruoan tyyppi, grillin koko ja grillaustiheys. Nautinnollista grillausta!
