INTRODUCCIÓN El maíz de cría en la mazorca es una querida tradición culinaria, especialmente durante los meses más cálidos. Sin embargo, cualquiera que haya tratado de manejar el maíz recién asado y caliente conoce el desafío: superficies resbaladizas, calor ardiente y el desorden de los dedos mantecosos. El titular de maíz creador es un simple pero alto