Nogle, der elsker at grille, kan hævde, at kød og grøntsager smager bedre, efter at de er blevet udsat for den tørre, brændende varme, som griller producerer. Den røgede, ristede smag af mad, såsom ribben øje eller teres bøf, er svært at modstå, mens den er sydende på grillen. Ikke desto mindre en af de vigtigste Dr.